奄美の様々な食材を使ったメニュー「奄美薬膳 つむぎ庵」



奄美薬膳 つむぎ庵

国道58号を瀬戸内町方面にいくと右手にあります。
「つむぎ庵」は奄美地域資源活用と住用の雇用促進・地域活性化を目的に
2017年11月に住用町役勝にOPENしました。
薬膳蕎麦が名物。奄美シマ桑そばと、奄美長命草そば。
かき揚げも地元の旬の野菜だそうです。
近隣の農家が作った農産物や奄美産の食材を提供していて、お値段もお手頃です。

 

 

 

温かいお蕎麦と冷たいお蕎麦のメニューがあります。

 

 

 

▼ぶっかけねばとろそばを注文

野菜かき揚げ、オクラ、山芋がのったボリュームたっぷりのお蕎麦。
麺はコシのあるつむぎ庵の自家製麺です!

温泉卵と出汁をかけて召し上がります。

奄美大島の健康食材「長命草・シマ桑・シマアザミ」で作った「奄美薬膳蕎麦」など
奄美ならではのメニューが食べられます。
値段もお手頃なので、「あまみ薬膳 つむぎ庵」是非行ってみて下さい♪

あまみ薬膳 つむぎ庵

【住所】〒894-1205 奄美市住用町役勝87
【電話】 0997-69-2390
【時間】11:00~15:00
【定休日】水曜日

 

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