これからの季節旬！！パッションフルーツ！！

今日は、これからの季節が旬のパッションフルーツの紹介です。
パッションフルーツの生産量は、なんと鹿児島県が第一位なんです！
その多くは、奄美なんですよ～
私も今日初めて知りました（笑）
もうお店でも売っているのを見かけました♪

島でも高級な方で、珍しく思われるだろうと内地の親戚に送ったりしますが、
必ず最初はどうやって食べるのかを聞かれます。
パッションは、中の種の部分を食べるんです。
収穫してすぐはまわりの皮がつるつるしていますが、
すぐに食べるよりも、少し放置して皮がシワシワになった時の方が甘味が増しておいしいです!!

そんな少し謎のパッション。
これもまた美肌効果に一役かってくれるんです。

主な栄養成分　：　βカロテン・ビタミンＡ・ビタミンＣ・ナイアシン・葉酸・カリウム
パッションフルーツの果肉部分にはβカロテンがたっぷりと含まれています。

βカロテンは体内でビタミンＡに変換され、活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの
生活習慣病から守るとともに、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きや免疫力を高める働きもあります。